फास्ट फूड में हो सकते हैं हानिकारक रसायन

न्यूयार्क, 14 अप्रैल (आईएएनएस)। क्या आपको बर्गर, पिज्जा और फ्रेंच फ्राई खाना बहुत पसंद है? खाइए, मगर कम। हो सके तो इससे परहेज ही करिए, क्योंकि इन्हें खाकर आप हानिकारक रसायनों की चपेट में आ सकते हैं, जिसे थेलेट्स कहा जाता है। थेलेट्स का प्रयोग खाने को पैक करने में किया जाता है।

एक नए शोध में पता चला है कि फास्ट फूड में इस्तेमाल किए जानेवाले डेयरी उत्पाद और खाद्य उत्पाद के उत्पादन और पैकेजिग में थेलेट्स नामक औद्योगिक रसायन का प्रयोग किया जाता है।

शोध में यह भी पता चला है कि जो लोग ज्यादा फास्ट फूड खाते हैं, उनके मूत्र में थेलेट्स का स्तर उनलोगों के मुकाबले जो कभी-कभार फास्ट फूड खाते हैं, सामान्य से 24 से 40 फीसदी अधिक होता है।

अमेरिका के जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय के अस्सिटेंट प्रोफेसर और प्रमुख शोधार्थी अमी जोटा ने कहा, “हमारे निष्कर्ष से चिंता बढ़ी है, क्योंकि थेलेट्स के कारण बच्चों और युवाओं में कई सारी स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां होती हैं।”

यह शोध ‘एन्वायरोनमेंटल हेल्थ पर्सपेक्टिव’ पत्रिका में प्रकाशित किया गया है।

शोधकर्ताओं ने चेतावनी देते हुए कहा है कि इन रसायनों के कारण प्रजनन तंत्र को नुकसान पहुंचता है और नपुंसकता भी हो सकती है।