नई दिल्ली, 21 दिसंबर (आईएएनएस)। देश की राजधानी दिल्ली, अपने विभिन्न अंदाज व धरोहरों के लिए जानी जाती है। सांस्कृतिक धरोहर, यहां की जीवनशैली सहित दिल्ली का जायका सभी को लुभाता है। देश ही नहीं विदेशी पर्यटक एवं मायानगरी के सितारे भी अपनी दिल्ली के खाने के कदरदान हैं। मायानगरी में दिल्ली की विभिन्न विभूतियों ने अपना वर्चस्व कायम किया है इन्हीं में से एक हैं जाने-माने कलाकार व निर्माता-निर्देशक सतीश कौशिक।
करोलबाग में पले-बढ़े सतीश कौशिक ने वैसे तो अपने कैरियर में एक से बढ़कर एक बेहतरीन भूमिकाएं निभाई हैं, लेकिन 80 के दशक में आई मिस्टर इंडिया के उनके किरदार को कैलेंडर दर्शकों ने बहुत पसंद किया। 80 के दशक के इस किरदार को सतीश कौशिक एक बार फिर वास्तविक जीवन में रेस्तरां ‘कैलेंडर्स किचन’ के माध्यम से जीवंत कर रहे हैं।
दिल्ली के अपने पुराने परिचित व मित्र जैन परिवार के पुत्र श्रेय जैन के नेतृत्व में सतीश कौशिक ने नए फूड हब के रूप में लोकप्रिय हो रहे क्षेत्र राजौरी गार्डन में ‘कैलेंडर्स किचन’ की शुरुआत की है, जिसके लिए हाल ही में वे राजधानी पहुंचे और रेस्तरां की औपचारिक शुरुआत की एवं मीडिया से मुखातिब हुए।
सतीश कौशिक ने बताया, “‘कैलेंडर’ का किरदार अपने आप में एक विशिष्ट और आईकॉनिक किरदार था और मैं इसे खुद से जुदा नहीं रख पाया हूं। काफी समय में मेरे मन में इसका विचार था और जब श्रेय जैन ने मुझे अपने रेस्तरां के विचार से रूबरू कराया तो इस विचार को आधार देने के योजना तैयार हुई और श्रेय ने काफी मेहनत के साथ इस प्रोजेक्ट को तैयार किया है।”
उन्होंने कहा, “मुझे उम्मीद है कि जनकपुरी, करोलबाग, राजौरी गार्डन आदि खाते-पीते लोगों का क्षेत्र है और एक के बाद एक रेस्तरां यहां शुरू हो रहे हैं। दिल्ली वालों को खाने का बहुत शौक है, मेरे रोल कैलेंडर को दर्शकों ने खूब प्यार दिया, इसीलिए मैं दिल्ली वालों को उनका प्यारा कैलेंडर रेस्तरां के रूप में दे रहा हूं, इसकी खास बात ये होगी की इसमें जो वेटर होंगे उनकों वेटर्स नहीं, कैलेंडर कहा जाएगा।”
सतीश ने कहा, “रेस्तरां में चाइनीज से लेकर थाई तक एक से बढ़कर एक स्वाद आप यहां चख पाएंगे। हमारी कोशिश यह रहेगी कि यहां हम स्माईल के साथ अपने उपभोक्ताओं व मेहमानों को सर्व करें और उन्हें फीलगुड फैक्टर दें। हमारा प्रयास यहां उपभोक्ताओं को शानदार जायके के साथ एक आरामदायक और खूबसूरत एंबिएंस देने का रहेगा।”
नोटबंदी के समय से रेस्तरां की शुरुआत के विषय में सतीश कौशिक ने कहा कि रेस्तरां की योजना तो हमारी काफी पहले से थी और यह घोषणा तो हाल ही में हुई है। हालांकि काफी कुछ परेशानियां सभी को हो रही हैं हमें भी हुई हैं। हो सकता है कि जैसी शुरुआत की हमने अपेक्षा की थी, वैसी सफल शुरुआत न मिले, लेकिन आने वाले दिनों में सब ठीक होगा और अच्छे से सभी काम भी होने लगेंगे।
उन्होंने कहा, “मैं नोटबंदी का समर्थन करता हूं, इसके व्यापक व अच्छे प्रभाव आने वाले समय में देखने को मिलेंगे, देशहित में यह सार्थक पहल साबित होगी।
सतीश कौशिक ने कैलेंडर के प्यार को दिल्लीवासियों के बीच जीवंत करने के लिए श्रेय जैन की प्रशंसा करते हुए उन्हें शुभकामनाएं दी। श्रेय जैन ने कहा, “सतीश जी बहुत अच्छे व्यक्तित्व और जौली इंसान हैं। इन्होंने जो समर्थन और भरोसा जताया है, उस पर खरा उतरते हुए कैलेंडर्स किचन की पूरी टीम पूरी मेहनत के साथ उनके प्यार को दिल्लीवासियों तक पहुंचाने का प्रयास करेगी।